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本文目录
主料黑豆80克 、黄豆220克、豆炸大全豆炸大全辅料内脂3克、煲的煲温水30克、做法做法做法做法清水2200克
步骤
1、家常家常黑豆嫩豆腐的视频做法步骤11.准备好泡软的黄豆 、黑豆和内脂
2、豆炸大全豆炸大全黑豆嫩豆腐的煲的煲做法步骤22.黄豆、黑豆提前一夜浸泡
3 、做法做法做法做法黑豆嫩豆腐的家常家常做法步骤33.洗净后放入料理机并加入适量清水
4、黑豆嫩豆腐的视频做法步骤44.启动料理机研磨成黑豆豆浆
5、黑豆嫩豆腐的做法步骤55.倒出过滤豆渣
6、黑豆嫩豆腐的做法步骤66.再用纱布挤压过滤一次并舀起浮沫
7 、黑豆嫩豆腐的做法步骤77.倒入锅中用中小火煮滚,再继续煮至完全沸腾后关火 ,倒至另一容器中
8、黑豆嫩豆腐的做法步骤88.用30克温水将内脂化开
9 、黑豆嫩豆腐的做法步骤99.待豆浆凉至80度左右
10、黑豆嫩豆腐的做法步骤1010.挑去凝结的豆腐皮
11 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1111.边倒入内脂水连轻轻地快速搅拌
12 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1212.加盖闷5~10分钟左右
13 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1313.揭盖后将凝结好的豆花用网勺移至铺有纱布的容器中
14、黑豆嫩豆腐的做法步骤1414.将四周纱布向中间折叠好
15、黑豆嫩豆腐的做法步骤1515.压上重物大约5~10分钟左右
16、黑豆嫩豆腐的做法步骤1616.即成嫩豆腐了
原材料 :豆渣粑2块 ,酸菜50克,香葱3根
配料:辣椒酱10克 ,生抽10ML ,十三香1克,大蒜20克,食用油30ML
做法:
1 :准备主要原材料 。
2 :豆渣粑洗净后改刀切小块,酸菜切碎末。
3 :大蒜 ,香葱切碎末;取一小碗,加入辣椒酱 ,生抽,十三香和适量水,兑成碗汁。
4 :砂锅中倒入食用油 ,3成热时下豆渣粑 。
5:中小火煎至两面焦黄时 ,下大蒜末,炒出香味 。
6:淋入兑好的碗汁,不够就再加一些清水,水量需跟食材齐平。
7:煮开汤汁后撒入酸菜
8 :混合均匀后焖烧约3分钟 ,撒入香葱末 ,大火收汁即可
豆渣片儿做豆渣小豆腐好吃。干豆渣片儿做豆渣小豆腐的方法是 ,把切好的姜葱姜蒜放入油锅炒香后,再下入豆渣片儿继续翻炒。炒出香味后放入适量的各种调料及适量的水。炖至20分钟即可
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