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本文目录

1. 大虾最好吃的做法5种做法怎么炒大虾
2. 辣椒烧大虾做法
3. 炒仔虾的家常做法

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾

材料

河虾米3两 ，姜，青椒全生抽 ，炒大常青菜白糖，椒炒家常米醋，大虾大全盐，做法韭菜一小把，青椒全朝天椒

做法

1.将新鲜的炒大常青菜河虾米洗净
、擦干备用 。椒炒家常

2.净锅入宽油
，大虾大全八成油温，做法将小河虾炸至皮红、酥脆
。捞出沥干油分

3.锅内留底油
，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺 、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量 ，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

辣椒烧大虾做法

食材清单

辣椒2个
、新鲜虾500克 、朝天椒3-5个、葱少许、蒜3-5瓣、料酒一勺、玉米油适量 、盐适量、酱油适量 、糖一勺、醋两勺

烹饪步骤

1.辣椒清洗干净 ，去籽，切成片儿

2.虾，去除虾头和虾须。

3.收拾好后清洗干净 ，放入少许盐 、料酒、蒜末，腌制

4.热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用

5.热锅多放一些底油
，放入花椒
，炸出香味儿后，去除花椒

6.放入五个朝天椒，小火煸香。

7.放入大虾，翻炒均匀

8.肉变红后，放一勺糖、两勺醋、少许盐、酱油

9.大火收汁，虾快熟了，放入辣椒。翻炒片刻出锅
。

炒仔虾的家常做法

材料

河虾米3两，姜，生抽 ，白糖 ，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油
，八成油温，将小河虾炸至皮红 、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香 ，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺 、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量 ，翻炒均匀（3 、5秒钟）即可
。

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