本篇文章给大家谈谈家常铁板豆腐做法 ，家常家常以及家常铁板豆腐的铁板铁板做法对应的知识点，文章可能有点长 ，豆腐豆腐但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常家常知识 ，最重要的铁板铁板是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的豆腐豆腐问题 ，不要忘了收藏本站喔 。做法
本文目录
铁板豆腐是一道家常菜肴 ，营养丰富 ，铁板铁板味道鲜美 ，豆腐豆腐做法简单 。做法是家常家常家常 、路边小吃的铁板铁板常客食材明细主料：豆腐1块配料 ：孜然粉3克辣椒粉3克淀粉适量盐适量酱油适量葱花少许白芝麻一小撮
中文名铁板豆腐
分类家常菜肴
口味鲜嫩美味
主要食材豆腐
配料葱花 ，淀粉 ，豆腐豆腐蒜，辣椒粉 ，孜然粉
准备用料 ：
豆腐1块、玉米淀粉少许 、蚝油1勺 、蒜蓉辣酱1勺 、番茄沙司1勺 、辣椒粉适量 、孜然粉适量 、胡椒粉少许 、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤1
豆腐一块切成长方形的豆腐块 ，厚度大约一厘米左右。
步骤2
切少许的香葱和香菜碎 。
步骤3
用一小碗调一个酱料 。加入一勺蒜蓉辣酱 ，没有可换甜面酱或豆瓣酱 。加入一勺番茄沙司 ，喜欢番茄口味的可多加点 ，再加入一勺蚝油 。
步骤4
加入少许白糖 。口味淡的生抽就不要加了 ，怕不咸就加少许生抽 。搅拌均匀 。若是酱料很稠，可加入少许水 ，注意水不要加多 。
步骤5
另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入辣椒粉、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻，拌匀后备用 。
步骤6
切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉 ，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑。不喜欢加淀粉的这部略去 。
步骤7
淀粉不用太多 ，每块豆腐表面薄薄一层就可以 。
步骤8
铁板或者平底锅烧热倒入油 ，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐 ，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎 。
步骤9
两面都煎好后 ，把火调到最小，刷上提前调好的酱料 。
步骤10
两面都刷上酱料后 ，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了。
准备用料 ：
豆腐1块 、玉米淀粉少许 、蚝油1勺 、蒜蓉辣酱1勺 、番茄沙司1勺 、辣椒粉适量 、孜然粉适量 、胡椒粉少许 、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许
铁板豆腐的做法步骤
步骤1
豆腐一块切成长方形的豆腐块 ，厚度大约一厘米左右 。
步骤2
切少许的香葱和香菜碎 。
步骤3
用一小碗调一个酱料 。加入一勺蒜蓉辣酱 ，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司 ，喜欢番茄口味的可多加点 ，再加入一勺蚝油 。
步骤4
加入少许白糖 。口味淡的生抽就不要加了 ，怕不咸就加少许生抽 。搅拌均匀 。若是酱料很稠 ，可加入少许水 ，注意水不要加多 。
步骤5
另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入辣椒粉 、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻 ，拌匀后备用 。
步骤6
切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉 ，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑 。不喜欢加淀粉的这部略去 。
步骤7
淀粉不用太多，每块豆腐表面薄薄一层就可以 。
步骤8
铁板或者平底锅烧热倒入油 ，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐 ，等到豆腐一面煎黄后 ，给它翻个儿面继续煎 。
步骤9
两面都煎好后 ，把火调到最小 ，刷上提前调好的酱料 。
步骤10
两面都刷上酱料后，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了。
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